在我们传统饮食禁忌里，“发物”是一个高频词汇。很多患者就诊时或手术后会主动问医生，“有没有什么是要忌口的?”看完病，不敢吃海鲜、辣椒，因为这些是发物。　　发物，具体来说，食用某种食物，可能原来没病变致病;原来有病的，导致旧病复发;在患病过程中，加重病情的，凡可以称之为“发物”。发物，没有具体的边界。

如何判断?

　　一、要看食物的性味，是否容易诱发疾病或症状。

　　例如，羊肉在夏天食用，对于多数人来说，阳气较旺，容易引起上火，羊肉此时就是一种发物。

　　二、发物还与疾病有关

　　例如，有些人吃虾蟹容易引起过敏症状，对于这些人来说，虾蟹就是发物。

　　三、发物还与个人体质有关

　　例如，雪梨对很多人来说都是滋养降火的水果，但对于体质虚寒的人来说，雪梨性味偏凉，是一种冷积发物。

发物分为哪几种?哪些人不能随便吃?

　　原本有慢性疾病的人，体内有“伏邪”，如果吃了“发物”，很可能诱发原来的慢性病，导致疾病反复发作。而如果人体内没有“伏邪”，身体健康，根据自己的体质适量吃些“发物”则是无害的。发物，因人、因病、因治法而异，患者饮食过程中需要注意。

　　冷积发物：典型食物——雪梨、西瓜、柿子等生冷水果

　　【忌】脾胃虚寒、寒症体质：冷积发物性味偏凉，对于体质虚寒者来说，容易加重虚寒症状，引起脾胃不适，应当少吃。

　　【宜】阴虚内热者：冷积发物对阴虚内热者是绝佳的降火良方，特别在夏季。

　　湿热发物：典型食物——糯米、芋头等

　　【忌】脾胃虚弱者、痰湿体质：湿热发物对于多数人来说，都不适宜多吃。这种食物较难消化，多食容易引起湿滞，引发脾胃不适和其他症状。

　　【宜】根据具体的食物而定：湿热发物并不不好，例如糯米对于脾胃不好的人来说是湿热发物，但对于中气不足的虚弱人群，有一定的补气作用。芋头，也有一定的调中气的作用。

　　气滞发物：典型食物——芋头、薯类、莲子等

　　【忌】脾胃虚弱者：气滞发物容易引发气机不通畅，特别对于脾胃虚弱者，容易引起消化不良、腹胀、没胃口等症状。

　　【宜】根据具体的食物而定：莲子虽然是气滞发物，但同时也适宜用来滋养体虚者，是老少皆宜的滋补品，特别对久病、产后、老年虚弱者有好处。

　　动血发物：典型食物——辣椒、狗肉、公鸡

　　【忌】阴虚实热者、疮疡患者、肿瘤患者：动血发物吃多了容易生风动血、上火，阴虚实热者、肿瘤患者需要忌口。另外，身上长疮、发炎者，吃动血发物也容易加重症状。

　　【宜】根据具体的食物而定：动血发物对于一些体寒者有温补作用，不过，总体来副作用相对较大，不建议作为食疗方式。

　　动风发物：典型食物——虾等海鲜、茄子、木耳等

　　【忌】过敏人群、痛风患者：对虾过敏的人群很多，食用容易导致身体出疹，引起过敏症状。海鲜对于痛风患者来说也是发物，容易诱发疾病。

　　【宜】根据具体食物而定：虾等海鲜对于不过敏的人来说，富含优质蛋白质，是良好的营养物。鲍鱼、鱼胶虽为海鲜，但很少过敏，并且有滋阴养血的功效。

　　北京四惠中医医院肿瘤科特聘专家贾立群主任告诉我们：得了癌症，确实需要忌口。不同的病症、体质，需要忌口的食物也不一样。肝癌患者需要少吃坚硬的食物和脂肪含量高的食物;乳腺癌患者需要少吃富含雌激素、高热量的食物;胰腺癌患者需要少吃油脂含量高的食物;结肠癌患者需要少吃辛辣刺激的食物，等等。同时，癌症属于一种消耗性疾病，多数癌症患者都会伴有消瘦、体重下降的症状，癌症患者在忌口的同时，还要注意适量补充营养。