三伏天，很多家庭为了清热解暑都想自己煮点酸梅汤喝，但是酸梅汤的配方比较复杂，而且一旦比例搭配不好，味道就会差强人意。那么，有没有其他简单饮品 可以替代酸梅汤呢?今天，北京四惠中医医院的李云凤大夫就来教大家，如何用厨房里常见的三种豆子煮出美味 消暑的“三豆饮”。

　　李云凤 主治医师

　　北京四惠中医医院针灸科

　　师从首都国医名师夏玉清教授

　　消暑解热“三豆饮”的制作方法

　　【第一步】

　　准备绿豆、赤小豆、黑豆各50克。

　　【第二步】

　　将三种豆子淘洗干净，加水浸泡2小时。

　　【第三步】

　　将泡好的豆子放入锅里，加大量饮用水，大火煮开后转小火，熬煮直至豆子软烂，取汤服用。

　　李云凤表示：“三豆饮的配方只有三种常见的豆子， 却是中医名方，不仅可以用来养生保健，还可用于多种疾 病的治疗。将这三种豆子一起煮汤喝，可以清除湿毒，非 常适合湿热的三伏天饮用。”

　　“三豆饮”原名“扁鹊三豆饮”，出自元代医学著作 《世医得效方》，相传是春秋战国时期著名医学家扁鹊 的著名处方，在中国已经流传了几千年。三豆饮由绿 豆、赤小豆(或代以黄豆)、黑大豆、生甘草四味药组成 。作为保健使用，只取豆类即可，常不加甘草。